Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i serem feta

Świetne połączenie sera feta i suszonych pomidorów w faszerowanych jajkach. Może urozmaicić stół wielkanocny, być przekąską na stole czy kolacją.

Użyłam:

• 4 małe jaja
• 10 dag sera feta
• 5 suszonych pomidorków
• oliwa
• zioła i przyprawy

Ugotowałam jajka, przekroiłam na połówki i wyjęłam żółtka, które pomieszałam później widelcem z pokrojonymi pomidorkami i pokrojonym w kostkę serem feta. Dodałam troszkę oliwy oraz wody dla lepszej konsystencji oraz przyprawiłam bazylią.

Sądzę, że jako przekąska okej, ale jakbym miała to powtórzyć jako kolację to brakuje mi jeszcze jakiegoś charakterystycznego składnika. Może rukola czy pietruszka?